La qualità e la bontà diun prodotto Made in Italy
Il progetto Take Away è un progetto innovativo di collaborazione e partnership fra Europizza e la propria clientela qualificata.
L’obiettivo è la massimizzazione della redditività nel punto vendita del cliente.
Tale obiettivo viene perseguito attraverso una strategia integrata di collaborazione tra Europizza e il punto vendita: nello specifico, il punto vendita prepara, elabora e guarnisce le basi per pizza consegnate da Europizza, confezionandole e predisponendole nel banco espositivo a disposizione del consumatore. Il prodotto finale è pronto per il consumo: qualche minuto nel forno di casa e la pizza è pronta per essere gustata.
Allo scopo di dimostrare l’efficacia e la redditività del progetto, Europizza si mette a disposizione per valutare ed approfondire la possibilità di concedere in dotazione gratuita e temporanea al cliente l’attrezzatura necessaria per la messa in atto del progetto, fornendo un set completo composto da:
- Banco espositivo da posizionare davanti al banco gastronomia-forneria;
- Confezionatrice
Tale concessione viene posta in essere per un periodo iniziale di circa 4 mesi, in modo tale da sollevare il cliente da qualsiasi investimento e consentire di verificare autonomamente la bontà del progetto e la sua effettiva redditività fornendo anche formazione specifica al personale per realizzare il progetto.
Vantaggi
I vantaggi del progetto Pizza Take Away per il punto vendita sono sensibili e concreti:
Pizza Margherita
Pomodoro g. 110 Massimo
Mozzarella g. 80 julienne oppure a cubetti piccoli 70 g
Origano g. mezzo ( x guarnire )
Pizza Capricciosa
Pomodoro g. 110 Massimo
Mozzarella g. 80 julienne oppure a cubetti piccoli 70 g
Prosciutto Cotto g. 45
Carciofini spaccati sott’olio g. 45
Olive verdi denocciolate in salamoia g. 21 ( x un totale di 8 olive )
Origano g. mezzo ( x guarnire )
Pizza Marinara
Pomodoro g. 160 Massimo
Filetti di acciuga g. 22 ( x totale 9 filetti massimo )
Capperi g. 10
Olive verdi denocciolate in salamoia g. 10 ( x un totale di 4 olive )
Olive nere denocciolate in salamoia g. 10 ( x un totale di 4 olive )
Origano g. mezzo ( x guarnire )
Pizza Zucchine e Acciuga
Mozzarella g. 150 julienne oppure a cubetti piccoli 120 g
Zucchine fresche affettate g. 140
Filetti di acciuga g. 20 ( x totale 8 filetti massimo )
Prezzemolo frullato con olio di oliva, con uno spicchio di aglio (viene una salsina) g. 10 circa ( x guarnire )
Pizza Zucchine e Prosciutto Cotto
Pomodoro g. 160 Massimo
Mozzarella g. 150 julienne oppure a cubetti piccoli 120 g
Zucchine fresche affettate g. 140
Prosciutto Cotto g. 40
Origano g. mezzo ( x guarnire )
Pizza Vegetariana
Mozzarella g. 150 julienne oppure a cubetti piccoli 120 g
Zucchine fresche affettate g. 80
1 pomodoro rosso affettato g. 125
Funghi tagliati Champignon g. 70 ( Tagliati a fettine )
Prezzemolo frullato con olio di oliva, con uno spicchio di aglio (viene una salsina) g. 10 circa ( x guarnire )
Pizza Melanzane e Mozzarella
Pomodoro g. 160 Massimo
Mozzarella g. 150 julienne oppure a cubetti piccoli 120 g
Melanzane fresche affettate g. 100
Olive nere denocciolate in salamoia g. 20 ( x un totale di 8 olive )
Origano g. mezzo ( x guarnire )
Pizza Pomodoro e Rucola
Mozzarella g. 150 julienne oppure a cubetti piccoli 120 g
1 pomodoro rosso affettato tipo grappolo g. 230
Rucola g. 20
Pizza Tonno e Cipolla
Pomodoro g. 110 Massimo
Mozzarella g. 80 julienne oppure a cubetti piccoli 70 g
Cipolla bianca affettata g. 65
Tonno in olio g. 50
Olive verdi denocciolate in salamoia g. 21 ( x un totale di 8 olive )
Origano g. mezzo ( x ornamento )
Capperi g. 1 ( x un totale di 12 capperi )
Pizza Funghi e Prosciutto Crudo
Pomodoro g. 110 Massimo
Mozzarella g. 80 julienne oppure a cubetti piccoli 70 g
Funghi tagliati Champignon g. 100 ( Tagliati a fettine )
Prosciutto crudo g. 30 ( x un totale di 2 fette )
Prezzemolo frullato con olio di oliva, con uno spicchio di aglio (viene una salsina) g. 10 circa ( x guarnire )
Pizza ai Funghi
Pomodoro g. 110 Massimo
Mozzarella g. 80 julienne oppure a cubetti piccoli 70 g
Funghi tagliati Champignon g. 120 ( Tagliati a fettine )
Prezzemolo frullato con olio di oliva, con uno spicchio di aglio (viene una salsina) g. 10 circa ( x guarnire )
Pizza Salame Piccante
Pomodoro g. 110 Massimo
Mozzarella g. 80 julienne oppure a cubetti piccoli 70 g
Salame piccante tipo Ventricina g. 115
Olive nere denocciolate in salamoia g. 15 ( x un totale di 5 olive ) o (viene una salsina) g. 10 circa ( x guarnire )
Pizza al Peperone
Mozzarella g. 150 julienne oppure a cubetti piccoli 120 g
Peperoni gialli, rossi, verdi affettati (al n. 4 dell’ affettatrice) g. 120
Olive nere denocciolate in salamoia g. 20 ( x un totale di 8 olive )
Origano g. mezzo ( x guarnire )
Pizza Gorgonzola e Speck
Mozzarella g. 150 julienne oppure a cubetti piccoli 120 g
Speck a fette ( non troppo sottili) g. 60 ( x un totale di 4 fette )
Gorgonzola piccante ( va bene anche il bergader ) g. 30
Pizza Radicchio e Scamorza Affumicata
Mozzarella g. 150 julienne oppure a cubetti piccoli 120 g
Scamorza affumicata tagliata a fette, ( oppure il caciocavallo silano tondo perché spartisce meglio ) g. 70
Radicchio rosso tipo pallottina g. 55
Europizza ottiene da anni la certificazione IFS Food
Lo Standard IFS (International Food Standard) ha lo scopo di favorire l’efficace selezione dei fornitori food a marchio della GDO, sulla base della loro capacità di fornire prodotti sicuri, conformi alle specifiche contrattuali e ai requisiti di legge. E’ uno degli standard relativi alla sicurezza alimentare riconosciuto dal Global Food Safety Initiative (GFSI), un’iniziativa internazionale, il cui scopo principale è quello di rafforzare e promuovere la sicurezza alimentare lungo tutta la catena di fornitura.
