L’artigianalitàè un dono di famiglia
Europizza nasce nel 2001 a Foligno, in Umbria, Cuore Verde d’Italia, terra ricca di storia e tradizioni, soprattutto gastronomiche. L’azienda è frutto della passione di Vanni e Rosaria Rossi, che dalla pluriennale esperienza nella panificazione sviluppano un nuovo paradigma produttivo, in grado di coniugare volumi di produzione competitivi e lavoro manuale specializzato. La forte impronta della conduzione familiare è portatrice di valori quali il rispetto della tradizione, l’artigianalità e la genuinità del risultato finale.
Nello stabilimento, le più moderne tecnologie produttive si uniscono alle tante mani che ogni giorno infarinano, tirano e controllano minuziosamente la pasta: ogni pizza viene lavorata a mano e singolarmente, pezzo per pezzo, per un risultato finale inconfondibile. I veri protagonisti di questa quotidiana storia di passione e tradizione sono gli ingredienti: vengono selezionate materie prime italiane, naturali, di altissima qualità e prive di conservanti, che consentono di realizzare un prodotto finale leggero, fragrante e ad alta digeribilità.
“La vera pizza è alimento, simbolo e rito.”
(Gaetano Alfetra)
Cosa facciamo
Cosa c’è di più buono al mondo della pizza e della focaccia? Cibi universali, internazionali, piacciono a tutti e stanno bene con tutto. Fare la pizza è un’arte, un insieme di gesti tramandati di generazione in generazione, una passione che nasce dalla storia.Europizza è passione e tradizione: ogni pizza viene tirata a mano, pezzo per pezzo, curata, infarinata, controllata, maneggiata come in pizzeria dalle mani esperte e sapienti di veri pizzaioli di professione. Non è un prodotto standardizzato e industriale, ma una vera pizza artigianale, fatta secondo le regole della tradizione culinaria italiana e utilizzando ingredienti genuini e italiani.Ogni pizza viene confezionata in atmosfera protetta evitando così l’uso di additivi e conservanti, preservando la genuinità, la piena fragranza, il sapore e il profumo del prodotto.
“Il giovane cammina più veloce dell’anziano, ma l’anziano conosce la strada”
(proverbio africano)
Il processo produttivo è un elemento fondamentale e delicato quando si parla di artigianalità e tradizione. Il rischio di cadere nella trappola della produzione industriale per accondiscendere a volumi di produzione troppo ampi e a tempi di consegna troppo ristretti è tutt’altro che marginale. Una produzione industriale non ha nulla o quasi a che vedere con la genuinità e la bontà che solo un prodotto artigianale, frutto dell’esperienza e della tradizione, può dare. È il rispetto per la storia e le origini di un prodotto che distingue il semplice produttore dal più importante promotore.
Europizza crede fortemente che solo rispettando i processi produttivi originari si può ottenere un prodotto finale di elevata qualità, capace di competere con la produzione industriale e da questa distinguersi. Per questo Europizza lavora a mano ogni pizza che viene realizzata, rispettando i tempi della lievitazione naturale e utilizzando sapientemente ingredienti italiani e di alta qualità, senza conservanti, additivi e OGM.
Il prodotto finale è una pasta soffice e fragrante, che può essere utilizzata per le preparazioni più svariate e può tranquillamente essere conservata in frigo.
Sempre vicini ai nostri clienti
I SERVIZI
Ordini e Shop Online
Alcuni dei nostri prodotti sono acquistabili direttamente On-Line nella sezione shop. Il resto degli ordini potrà essere effettuato tramite i nostri contatti: ordini@europizzasrl.com oppure al numero 0742-260034.
Consegna & trasporto
le consegne sono garantite in tutta Europa e in tutta Italia entro 7 giorni lavorativi dalla ricezione dell’ordine. Per gli ordini superiori o uguali ai 100 kg di prodotto, le spese di trasporto e spedizione sono a carico di Europizza.
Formati dei prodotti
I nostri prodotti della Linea fresco semilavorati per DO e GDO comprendono sia formati di base pizza tondi che rettangolari, realizzabili in diverse misure: per la pizza TONDA, le dimensioni vanno da 20 cm fino a 50 cm di diametro; per la pizza RETTANGOLARE, le misure disponibili sono 60×40, 60×30, 30×50, 30×15.
Progetto Take Away
Forniamo ai nostri partner tutto il necessario per realizzare, direttamente nel punto vendita, pizze fresche pronte per essere cucinate e gustate in pochi minuti. Mettiamo a disposizione per un periodo di prova la macchina confezionatrice e il banco frigo dedicato, fornendo anche formazione specifica al personale per implementare il progetto.
Europizza ottiene da anni la certificazione IFS Food
Lo Standard IFS (International Food Standard) ha lo scopo di favorire l’efficace selezione dei fornitori food a marchio della GDO, sulla base della loro capacità di fornire prodotti sicuri, conformi alle specifiche contrattuali e ai requisiti di legge. E’ uno degli standard relativi alla sicurezza alimentare riconosciuto dal Global Food Safety Initiative (GFSI), un’iniziativa internazionale, il cui scopo principale è quello di rafforzare e promuovere la sicurezza alimentare lungo tutta la catena di fornitura.
