Die Qualität und Vorzüglichkeit einesProdukts Made in Italy
Das Projekt Take Away ist ein innovatives Projekt, das auf der Zusammenarbeit und der Partnerschaft von Europizza mit seinen qualifizierten Kunden beruht.
Das Ziel ist dabei die Gewinnmaximierung der Verkaufsstelle des Kunden.
Dieses Ziel wird anhand einer integrierten Strategie der Zusammenarbeit zwischen Europizza und der Verkaufsstelle verfolgt: Genauer gesagt bereitet die Verkaufsstelle die von Europizza gelieferten Pizzateige zu, verarbeitet und belegt sie. Daraufhin werden sie verpackt und in der Vitrine präsentiert. Das Endprodukt ist für den Verzehr bereit: Die Pizza wird zu Hause noch einige Minuten in den Ofen gegeben und kann nun gegessen werden.
Um die Effizienz und die Rentabilität des Projekts zu zeigen, erklärt sich Europizza dazu bereit, dem Kunden auf bestimmte Zeit die notwendige Ausstattung bereitzustellen, um das Projekt durchzuführen. Dabei wird ein Komplettset aus folgenden Bestandteilen zur Verfügung gestellt:
- Präsentationstheke, die vor der Theke Gastronomie-Backwaren aufzustellen ist;
- Packmaschine
Die Bereitstellung erfolgt anfangs für einen Zeitraum von etwa vier Monaten, sodass der Kunde keine Investitionen tätigen muss und selbständig die Vorteile des Projekts und seine tatsächliche Rentabilität überprüfen kann. Auch eine spezielle Fortbildung für das Personal, um das Projekt umzusetzen, wird angeboten.
Vorteile
Die Vorteile des Projekts Pizza Take Away für die Verkaufsstelle sind deutlich und konkret:
Pizza Margherita
max. 110 g Tomaten
max. 80 g Mozzarella in Streifen oder max. 70 g Mozzarella in Würfeln
0,5 g Oregano (zum Garnieren)
Pizza Capricciosa
max. 110 g Tomaten
max. 80 g Mozzarella in Streifen oder max. 70 g Mozzarella in Würfeln
45 g Kochschinken
45 g in Öl eingelegte, zerkleinerte Artischocken
21 g entkernte grüne Oliven in Salzlake (insgesamt 8 Oliven)
0,5 g Oregano (zum Garnieren)
Pizza Marinara
max. 160 g Tomaten
22 g Sardellenfilets (insgesamt max. 9 Filets)
10 g Kapern
10 g entkernte grüne Oliven in Salzlake (insgesamt 4 Oliven)
10 g entkernte schwarze Oliven in Salzlake (insgesamt 4 Oliven)
0,5 g Oregano (zum Garnieren)
Pizza Zucchine e Acciuga
max. 150 g Mozzarella in Streifen oder max. 120 g Mozzarella in Würfeln
140 g frisch geschnittene Zucchinischeiben
2 g Sardellenfilets (insgesamt max. 8 Filets)
ca. 10 g Petersilie vermengt mit Olivenöl und einer Knoblauchzehe (als Salsa, zum Garnieren)
Pizza Zucchine e Prosciutto Cotto
max. 150 g Mozzarella in Streifen oder max. 120 g Mozzarella in Würfeln
140 g frisch geschnittene Zucchinischeiben
40 g Kochschinken
0,5 g Oregano (zum Garnieren)
Pizza Vegetariana
max. 150 g Mozzarella in Streifen oder max. 120 g Mozzarella in Würfeln
80 g frisch geschnittene Zucchinischeiben
125 g oder eine rote Tomate in Scheiben
70 g in Scheiben geschnittene Champignons
ca. 10 g Petersilie vermengt mit Olivenöl und einer Knoblauchzehe (als Salsa, zum Garnieren)
Pizza Melanzane e Mozzarella
max. 150 g Mozzarella in Streifen oder max. 120 g Mozzarella in Würfeln
100 g frisch geschnittene Auberginen
20 g entkernte grüne Oliven in Salzlake (insgesamt 8 Oliven)
0,5 g Oregano (zum Garnieren)
Pizza Pomodoro e Rucola
max. 150 g Mozzarella in Streifen oder max. 120 g Mozzarella in Würfeln
230 g geschnittene Kirschtomaten
20 g Rucola
Pizza Tonno e Cipolla
max. 110 g Tomaten
max. 80 g Mozzarella in Streifen oder max. 70 g Mozzarella in Würfeln
65 g geschnittene weiße Zwiebel
50 g Thunfisch in Öl
21 g entkernte grüne Oliven in Salzlake (insgesamt 8 Oliven)
0,5 g Oregano (zum Garnieren)
1 g Kapern (insgesamt 12 Kapern)
Pizza Funghi e Prosciutto Crudo
max. 110 g Tomaten
max. 80 g Mozzarella in Streifen oder max. 70 g Mozzarella in Würfeln
100 g in Scheiben geschnittene Champignons
30 g Rohschinken (insgesamt 2 Scheiben)
ca. 10 g Petersilie vermengt mit Olivenöl und einer Knoblauchzehe (als Salsa, zum Garnieren)
Pizza ai Funghi
max. 110 g Tomaten
max. 80 g Mozzarella in Streifen oder max. 70 g Mozzarella in Würfeln
120 g in Scheiben geschnittene Champignons
ca. 10 g Petersilie vermengt mit Olivenöl und einer Knoblauchzehe (als Salsa, zum Garnieren)
Pizza Salame Piccante
max. 110 g Tomaten
max. 80 g Mozzarella in Streifen oder max. 70 g Mozzarella in Würfeln
115 g scharfe Salami der Art Ventricina
15 g entkernte schwarze Oliven in Salzlake (insgesamt 5 Oliven) oder ca. 10 g Salsa (zum Garnieren)
Pizza al Peperone
max. 150 g Mozzarella in Streifen oder max. 120 g Mozzarella in Würfeln
120 g geschnittene gelbe, rote und grüne Paprika (mit der Stufe 4 der Schneidemaschine geschnitten)
20 g entkernte schwarze Oliven in Salzlake (insgesamt 8 Oliven)
0,5 g Oregano (zum Garnieren)
Pizza Gorgonzola e Speck
max. 150 g Mozzarella in Streifen oder max. 120 g Mozzarella in Würfeln
60 g in (nicht zu dünne) Scheiben geschnittener Speck (insgesamt 4 Scheiben)
30 g würziger Gorgonzola (etwa Bergader)
pizza gorgonzola speck
Pizza Radicchio e Scamorza Affumicata
max. 150 g Mozzarella in Streifen oder max. 120 g Mozzarella in Würfeln
ca. 70 g geräucherter und in Scheiben geschnittener Scamorza-Käse (oder die Käsesorte Caciocavallo Silano, weil sie sich besser verteilt)
55 g roter Radiccio der Sorte Pallottina
Europizza ottiene da anni la certificazione IFS Food
Lo Standard IFS (International Food Standard) ha lo scopo di favorire l’efficace selezione dei fornitori food a marchio della GDO, sulla base della loro capacità di fornire prodotti sicuri, conformi alle specifiche contrattuali e ai requisiti di legge. E’ uno degli standard relativi alla sicurezza alimentare riconosciuto dal Global Food Safety Initiative (GFSI), un’iniziativa internazionale, il cui scopo principale è quello di rafforzare e promuovere la sicurezza alimentare lungo tutta la catena di fornitura.
